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제주도 흑돼지 맛집이 여러곳이 있는데 이번 제주도 여행에서는 정말 예약과의 전쟁이었어요.
평일 낀 여행이었는데도 다 예약제고 예약도 너무 힘들었는데, 예약이 어렵지 않으면서 평이 괜찮았던 흑돼지 맛집이라는 큰돈가를 방문했어요.
재작년 제주여행에서 방문했던 칠돈가 중문점에서 오랜 웨이팅 끝에 먹었던 흑돼지가 너무 맛있었거든요.
기대를 하며 큰돈가 중문점으로 향했습니다.
가게에 들어가니 바로 자리 셋팅을 해주셨고 저희는 흑돼지먹고 추가로 백돼지를 주문했어요. 후기에서 맛있다던 비빔국수도 주문했어요.
두툼하고 맛깔스러운 흑돼지 생고기와 보글보글 끓는 된장찌개, 각종 소금과 멜젓 등장.
제주도에서 먹는 흑돼지는 구워주시는 분들이 계시죠. 구워서 도톰하게 한점 건내주시면 원하는 소금이나 멜젓에 콕찍어서 보드랍고 따끈한 육즙 퍼지는게 일품이잖아요.
처음 한점은 정말 맛있었는데 솔직히 그 다음부터는 너무 오버쿡으로 익혀주시고 다른 테이블 갔다오시고 하셔서 서비스 면에서는 많이 아쉬웠어요 구워주시는 분이 자신있게 구워주시는데 그만익혀달라고 하기도 실례인 것 같고, 흑돼지가 저렴한 음식도 아니다보니 재작년에 갔던 칠돈가와 비교되는 건 어쩔 수 없더라구요. 야들야들한 흑돼지 구이를 기대하고 갔었던 건데, 테이블이 만석인 것도 아닌데 아쉬웠어요. 아무래도 식당마다 방법이 다르고 하겠죠?
다음번에 방문한다면 오래 기다리더라도 칠돈가나 숙성도를 가보고 싶네요.
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